Минералите са необходими за правилния състав на телесните течности, включително кръвта и за правилния състав на тъканите, костите, зъбите, мускулите и нервите.

Минералите също играят важна роля за поддържане на здрава нервна функция. Регулиране на мускулния тонус и поддържане на здрава сърдечно-съдова система.

Тези хранителни вещества действат като помощни молекули, подпомагащи ензими (или специализирани протеини) в биохимични реакции, които регулират: Кръвно налягане,  Сигнализиране на нервните клетки,  Храносмилане, Имунна система,  Метаболизъм и производство на енергия, Управление на съня и стреса, Костна маса, мускулна контракция и др.