Желязото е жизненоважен минерал, необходим за производството на червени кръвни клетки, транспорта на кислород до органите на тялото и синтеза на определени хормони. Предимствата му са многобройни, включително за укрепване на имунната система.
Ролите на желязото за човешкия организъм?
Желязото е жизненоважен минерал, необходим за производството на червени кръвни клетки, транспорта на кислород до органите на тялото и синтеза на определени хормони. Предимствата му са многобройни, включително укрепване на имунната система, подобряване на съня и подпомагане на бременни жени. Богатите на желязо храни са месото, бобовите растения и тъмнозелените зеленчуци. Освен това добавките с желязо са опция за тези с дефицит на желязо, но консултацията с лекар е жизненоважна, за да се предотвратят прекомерните добавки и потенциалните странични ефекти.
Благоприятно действие на желязото
Желязото предлага широк спектър от ползи за здравето, като например:
- Производство на хемоглобин
- Подкрепа на имунната система
- Подхранване на кожата
- Намаляване на тъмните кръгове
- Подобрено качество на съня
- Подобрена памет
- Намалена умора
- Подобрени спортни постижения
- Здраве на косата
- По-здрава бременност
Какви са неблагоприятните ефекти от прекомерната консумация на желязо?
Прекомерният прием на желязо може да има неблагоприятни ефекти върху здравето, което води до:
- Гадене
- Болка в корема
- Запек
- Диария
- Повръщане
- Възпаление на стомашната лигавица
- Пептични язви
- Намалена абсорбция на цинк
- Конвулсии
Ефекти от желязодефицитна анемия
Желязодефицитната анемия често се появява при хора, които губят кръв или не консумират животински продукти. Неговите симптоми могат да включват проблеми с храносмилането, умора, слабост, намалена енергия, когнитивни проблеми, понижен имунитет, затруднения в регулирането на температурата и затруднения в ученето при деца.
Храни богати на желязо
- Богатите на желязо храни включват:
- Птици като пиле и патица
- Червено месо, особено постни разфасовки
- Органични меса като черен дроб яйца
- Риба като сьомга, риба тон и сардини
- Миди
- Тъмни листни зеленчуци като спанак и броколи
- Бобови растения като леща, зелен грах, бял и червен боб
- Пълнозърнест хляб, тестени изделия и овесени ядки стафиди
- Тофу
Подобрете усвояването на желязо с витамин С
За да подобрите усвояването на желязо, консумирайте храни, богати на витамин С, като ягоди, цитрусови плодове, домати и чушки, заедно с храни, богати на желязо.
Кой има нужда от добавки с желязо?
- Хората, които може да се нуждаят от добавки с желязо, включват:
- Кърмачета, особено недоносени или бебета с ниско тегло при раждане
- Жени по време на менструация (нуждаят се от два пъти повече желязо от мъжете)
- Бременни жени
- Чести кръводарители
- Лица с желязодефицитна анемия, стомашно-чревни разстройства, рак или сърдечна недостатъчност
Желязо и взаимодействия: какво да избягваме
Желязото се усвоява най-добре на празен стомах, но може да причини гадене, повръщане и диария. Консултирайте се с лекар за правилните дози добавки с желязо. Избягвайте консумацията на желязо с определени храни или лекарства, тъй като това може да намали тяхната ефективност, включително:
- Млечни продукти
- Калциеви добавки
- Храни с високо съдържание на фибри като пресни зеленчуци, пълнозърнести храни и трици Кофеин
- Антиациди
- Пеницилин
- Ципрофлоксацин
- Лекарства за болест на Паркинсон и епилепсия.
Желязото е основен минерал с множество ползи за здравето, включително предотвратяване на анемия, укрепване на имунната система и насърчаване на качеството на съня и здравето на плода. Недостигът на желязо причинява липса на концентрация, умора и анемия. Богатите на желязо храни могат да помогнат за облекчаване на дефицита на желязо, а витамин С подобрява усвояването на желязото. Въпреки това е от решаващо значение да осигурите балансиран прием и да се консултирате със здравен специалист, преди да вземете добавки с желязо, за да предотвратите претоварването с желязо.